2020年2月1日(土)放送の『嵐にしやがれ』では
アジア初・世界的バリスタの称号を持つ井崎英典(いざきひでのり)さんが出演されます。
今回は、井崎さんがこれまでに監修してきた企業のコーヒーについて、経歴をまとめました！
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瑞幸珈琲(ラッキンコーヒー)
まずは、中国では最近メジャーになっているというラッキンコーヒーの監修です。
引用:nikkei.com
『ラッキンコーヒー』、日本での認知度は低めですが
2018年に北京で1号店オープン、以降わずか1年でチェーン店が2000店舗以上に拡大。さらに2019年には中国国内のスターバックス店舗数を追い越したという
中国ではとんでもなく勢いがあるコーヒー店です！
注文から会計まで、すべてスマホで済ませられるという手軽さも中国人のライフスタイルにマッチしているようです。
そして、気になるのはやっぱり味ですよね…。
井崎さんが監修したラッキンコーヒーの商品。
本家スタバよりはお手頃価格ですが、実際のユーザーの反応を調べてみると…
『この美味しさと手軽さとそしてパッケージの可愛らしさに大満足です。』
『炭酸入りのアイスコーヒーは美味しすぎた』
『味も美味しいと夫が言ってました』
など、なかなか好評です。
わずか1～2年で急成長している会社なので、将来的には日本にも進出してくる可能性がありそうですね！
マクドナルド カフェラテ・コーヒー監修
さらに井崎さん、世界規模のハンバーガーチェーン・マクドナルドのドリンクメニューがリニューアルする際に、監修に携わっていたのです！
引用:twitter.com
2018年1月15日以降に、井崎さん監修のもとリニューアルしたカフェラテが販売。
しかもSサイズのカフェラテを50円値下げし、味は向上するという…中々挑戦的な姿勢です！
カフェラテのリニューアル後、普段飲み慣れている人からは
『(カフェラテ)美味しくなった気がする』
『飲み終わったら、コーヒーの味がしっかり残る！』
などの感想も見られ、評判は上々だったようです。
2018年５月からは、井崎さん監修のアイスコーヒーも販売。
引用:twitter.com
マックのコーヒーというと、以前は『水っぽい』とコーヒー好きな方からはかなり辛口評価でしたが…
しかし、こちらも
『こんなにおいしいアイスコーヒー飲んだことない！』
『味が濃くなりました』などの反応が。
世界レベルのバリスタの腕、恐るべしですね…！
終わりに
いかがでしたか？
一見『チェーン店の安いコーヒー』でも、世界レベルのバリスタ(井崎さん)が監修するとすっかり好評に。まさにバリスタ冥利に尽きるでしょうね！
これからも、井崎さんの革命でコーヒー業界を盛り上げてほしいものです。
ご覧いただきありがとうございました。
